Kjole shopping!

De lækreste fluffy bananpandekager

Herhjemme elsker vi bananpandekager, og har næsten altid et par overmodne bananer liggende.

Der findes mange forskellige opskrifter, og har prøvet mange af dem, men syntes de fleste var meget “tunge” i det.

I morges ville jeg lave on lækker omgang, og havde nok bananer til at lave en dobbelt portion, man ak og ve, havde glemt at handle æg!

Heldigvis havde jeg en 4 pak pasteuriseret æggehvider, så måtte prøve med dem…. De blev helt perfekte og SÅ fluffy!

 

 

Opskrift er til en portion (ca 8 stk)

2 modne (gerne overmodne) bananer

3 æg ( eller 3 æggehvider (2 pak)

2 dl mandelmel, kan også skifte den ene dl ud med alm hvedemel, men det er mandelmel der gør dem flyffy

1 tsk vaniljepulver (kan undlades)

Smør eller olie til stegning

Jeg laver altid dobbeltportion til mine tre unger og jeg.

 

Tilbehør

Friske bær, ahornsirup eller honning og mandelsplitter

Velbekomme

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Kjole shopping!